Аллергены

1. ЗАКУСКИ	Глютен имея злак	Ракообразные	Рыба	Молоко	Яйца	Орехи	Земля орехи	Соевые бобы	Сельдерей	Горчица	Кунжут семена	SO2	Люпины	Моллюски
Обжаренный анчоусы с майонезом «Harissa»	X		X	X	X			X		X
Обжаренный сыр „Halloumi” с медом	X			X	X	X	X	X	X	X	X
Фалафели	X			X				X	X	X	X
Хумус с креветками	X			X	X						X
Цыплячьи крылышки 6 шт.	X			X	X		X	X	X	X	X	X
2. ПЕРВЫЕ БЛЮДА	Глютен имея злак	Ракообразные	Рыба	Молоко	Яйца	Орехи	Земля орехи	Соевые бобы	Сельдерей	Горчица	Кунжут семена	SO2	Люпины	Моллюски
«Roast beef» из говядины	X			X	X	X	X	X	X	X	X
Миска курицы и печёного картофеля Olivier	X			X	X			X	X	X
Салат из свеклы и инжира с сыром лабне	X			X		X	X	X	X	X	X
Тартар из говядины	X			X	X		X	X	X	X	X
Тартар из дорадо	X			X	X	X	X	X	X	X	X
3. СУПЫ	Глютен имея злак	Ракообразные	Рыба	Молоко	Яйца	Орехи	Земля орехи	Соевые бобы	Сельдерей	Горчица	Кунжут семена	SO2	Люпины	Моллюски
Cуп шурпа большая порция				X
Cуп шурпа средняя порция				X
Ливанский чечевичный суп	X			X	X	X	X	X	X	X	X
Суп из баклажанов и булгура	X			X	X		X	X	X	X	X	X
Суп из нута	X			X	X		X	X	X	X	X
Суп из сладкого картофели и капусты	X			X	X		X	X	X	X	X
Суп с баклажаном и рисом	X			X	X		X	X	X	X	X
Суп с курицей и цуккини	X			X	X		X	X	X	X	X
Суп с нутом и курицей	X			X	X		X		X	X	X
Суп-пюре из батата	X			X	X			X	X	X	X
Суп-пюре из карамелизированного лука и сельдерея	X			X	X			X	X		X
Суп-пюре из моркови и кориандра	X			X	X		X	X	X	X	X
Суп-пюре из фасоли	X			X	X			X	X		X
Суп-пюре из цветной капусты	X			X	X		X	X	X	X	X
4. ОСНОВНЫЕ БЛЮДА	Глютен имея злак	Ракообразные	Рыба	Молоко	Яйца	Орехи	Земля орехи	Соевые бобы	Сельдерей	Горчица	Кунжут семена	SO2	Люпины	Моллюски
Говяжий люля	X			X			X	X	X	X	X
Говяжий шашлык	X			X	X		X	X	X	X	X	X
Жареные кусочки турецкой курицы в томатно-аджиковом соусе	X			X	X		X	X	X	X	X	X
Запеченный баклажан	X			X			X	X	X	X	X	X
Обжаренные креветки с сырным кремом „Labne”	X	X		X	X			X
Турецкий цыпленок гриль 1/2	X			X	X			X	X	X
Узбекский плов с говядиной большая порция	X			X		X	X	X	X	X	X	X
Фалафель 8 шт.	X			X				X	X	X	X
Филе дорадо	X			X			X	X	X	X	X
Цыплячьи крылышки	X			X	X		X	X	X	X	X	X
Шашлык из куриных бедрышек	X			X	X			X	X	X	X	X
5. ГАРНИРЫ	Глютен имея злак	Ракообразные	Рыба	Молоко	Яйца	Орехи	Земля орехи	Соевые бобы	Сельдерей	Горчица	Кунжут семена	SO2	Люпины	Моллюски
Oвощной салат «Kartuli»												X
Картофель Batata Hara	X			X	X			X		X
Крупа Булгур	X			X	X		X		X	X	X
Лепешка „Laffa”	X			X		X	X	X	X	X	X
Ливанский капустный салат	X					X	X		X	X	X
Ливанский масляной рис	X			X
Лук с sumac	X								X	X	X
Маринованные овощи
Небольшая салатница со свежими овощами
Обжаренные во фритюре картофельные палочки
Овощи, приготовленные на гриле, с ореховым песто	X			X			X	X	X	X	X	X
Огурцы дзадзики				X
Помидорный салат Ачичук
Салат из свеклы и гранатов	X			X			X	X	X	X	X
Табуле с булгуром в миске	X			X	X				X	X	X
6. СОУСЫ	Глютен имея злак	Ракообразные	Рыба	Молоко	Яйца	Орехи	Земля орехи	Соевые бобы	Сельдерей	Горчица	Кунжут семена	SO2	Люпины	Моллюски
Дзадзики				X
Зеленый «Shatta»	X						X	X	X	X	X
Майонез «Harisa»	X			X	X			X		X
Масло перца чили								X
Томатная аджика
Трюфельно-майонезный	X			X	X			X		X
7. MEZZE	Глютен имея злак	Ракообразные	Рыба	Молоко	Яйца	Орехи	Земля орехи	Соевые бобы	Сельдерей	Горчица	Кунжут семена	SO2	Люпины	Моллюски
Oвощной салат «Kartuli» (mezze)												X
Жареные картофельные соломки с трюфельным майонезом	X			X	X			X		X	X
Картофель Batata Hara (mezze)	X			X	X			X		X
Лепешка „Laffa” (mezze)	X			X		X	X	X	X	X	X
Маринованные овощи (mezze)
Миска курицы и печёного картофеля Olivier (mezze)	X			X	X			X	X	X
Намазкa «Baba Ganoush»											X
Намазкa «Muhammara»	X											X
Небольшая салатница со свежими овощами (mezze)
Овощи, приготовленные на гриле, с ореховым песто (mezze)	X			X			X	X	X	X	X	X
Огурцы дзадзики (mezze)				X
Помидорный салат Ачичук (mezze)
Сырный крем «Labneh»	X			X			X	X	X	X	X
Табуле с булгуром в миске (mezze)	X			X	X				X	X	X
Фалафели (mezze)	X			X				X	X	X	X
Хумус											X
8. НАБОРЫ МЕЗЗЕ	Глютен имея злак	Ракообразные	Рыба	Молоко	Яйца	Орехи	Земля орехи	Соевые бобы	Сельдерей	Горчица	Кунжут семена	SO2	Люпины	Моллюски
Вегетарианская тарелка „Mezze”
Классическая тарелка „Mezze”
Пикантная тарелка „Mezze”
9. ДЕСЕРТЫ	Глютен имея злак	Ракообразные	Рыба	Молоко	Яйца	Орехи	Земля орехи	Соевые бобы	Сельдерей	Горчица	Кунжут семена	SO2	Люпины	Моллюски
„Basbusa” со сливочным мороженым и хрустящим тестом „Kadayif”	X			X	X	X	X	X	X	X	X	X
Желе из фиги со взбитым сыром «Labne»	X			X				X
Фисташковый «Crème Brûlée»	X			X	X	X	X	X			X